การแปรรูปสมุนไพร ดาวน์โหลดไฟล์ PDF

โดย ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดําริ อําเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี
ร่วมกับ สํานักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดําริ (สํานักงาน กปร.)

การแปรรูปสมุนไพรฉบับนี้จัดทําขึ้น เพื่อใช้ประกอบการฝึกอบรมโครงการส่งเสริมอาชีพและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ ในพื้นที่ขยายผลของศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนฯ ให้มีคุณภาพได้มาตรฐานและปลอดภัยต่อผู้บริโภค พร้อมส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้การใช้ประโยชน์จากสมุนไพรใกล้ตัว ที่มีอยู่ในชุมชนของตนเอง สามารถนํามาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า เช่น ผลิตภัณฑ์เครื่องสําอาง อาหารเสริม ชาสมุนไพรล้างพิษ เครื่องดื่มสมุนไพร และยารักษาโรคเพื่อเป็นการส่งเสริมสุขภาพของประชาชนในเบื้องต้น ก่อนโรคภัยไข้เจ็บจะมาถึง และยึดแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่มุ่งส่งเสริมให้ประชาชนพึ่งพาตนเองได้ เอกสารฉบับนี้เป็นความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการแปรรูปสมุนไพร การทําสารสกัด ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร ซึ่งได้รวบรวมจากหน่วยงานต่างๆของศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนฯ อาทิ เช่น งานขยายผลงานสาธารณสุข โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตําบลกระแจะ งานป่าไม้ งานประสานและเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมและประชาชนทั่วไป สามารถนําความรู้ที่ได้รับนําไปปฏิบัติได้จริง และเป็นคู่มือสําหรับการดูแลสุขภาพของครอบครัว

ฝ่ายประสานงานเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ