ทำเมนูมะม่วง อะไรดี ? มีมะม่วงอยู่เยอะ แถมกำลังทยอยสุกไปเรื่อยๆ แบบนี้ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ มะม่วงกวน สูตรนี้สามารถเป็น เมนูทำขาย หรือจะทำเก็บเอาไว้กินเองในครอบครัวก็ได้ บอกเลยว่าขายได้กำไรปังแน่นอน แถมขั้นตอนวิธีทำก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถลองทำได้น้า นอกจากจะเพิ่มรายได้แล้วยังได้เมนูมะม่วงอร่อยๆ เก็บไว้กินได้ยาวๆ อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นการถนอมอาหารที่ได้ประโยชน์มากจริงๆ ค่ะ ว่าแล้วก็ตามไปส่องสูตรกันเลยดีกว่า


ส่วนผสม มะม่วงกวน
1. มะม่วงสุก 7 กิโลกรัม
2. น้ำตาล 100 กรัม
3. เกลือ 2 ช้อนชา


วิธีทำ มะม่วงกวน
1. ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก ฝานเอาแต่เนื้อของมะม่วง และปั่นให้ละเอียด
2. ตั้งกระทะทองเหลือง ใส่เนื้อมะม่วงลงไป ใส่น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย จากนั้นกวนจนเนื้อมะม่วงข้นเเละเหนียวดี
3. เทใส่กล่องปิดฝาพักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4. เตรียมถาดรองด้วยแผ่นพลาสติก ตักเนื้อมะม่วงหยอดลงไปประมาณ 1 ช้อน ใช้หลังช้อนเกลี่ยเป็นแผ่นกลมบางๆ
5. นำไปตากเเดดจัดๆประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือดูให้เเห้งดี
6. ใช้มีดเเซะขอบเเล้วม้วนมะม่วงกวนใส่กล่องเก็บไว้ เสร็จเรียบร้อย จัดเสิร์ฟ


🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
Facebook : ครัวพิศพิไล
Youtube : ครัวพิศพิไล