แปรรูปผลไม้เป็น”ข้าวเกรียบ” เพิ่มวิตามิน-ใยอาหารสร้างรายได้
ประเทศไทย...เป็นแหล่งเพาะปลูกพืชผักและผลไม้ที่สำคัญจำพวก ทุเรียน ลิ้นจี่ มังคุด ลำไย สับปะรด ฯลฯผลไม้ที่ให้ผลผลิตในฤดูกาล มักจะออกมามากจนล้นตลาด ...
ประเทศไทย...เป็นแหล่งเพาะปลูกพืชผักและผลไม้ที่สำคัญจำพวก ทุเรียน ลิ้นจี่ มังคุด ลำไย สับปะรด ฯลฯผลไม้ที่ให้ผลผลิตในฤดูกาล มักจะออกมามากจนล้นตลาด ...
ระยะเวลาทำแห้งสมุนไพร และเครื่องเทศ ด้วยระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาราโบล่าโดม
เหตุเจอพิษโควิด มะม่วงล้นตลาด ไม่มีผู้รับซื้อ ชาวสวนระทม! มะม่วงราคาตกในรอบ 10 ปี เหลือกิโลละบาท ...
ทำเมนูมะม่วง อะไรดี ? มีมะม่วงอยู่เยอะ แถมกำลังทยอยสุกไปเรื่อยๆ แบบนี้ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ ...
วิธีการจะทำปลาตากแห้ง วิธีการจะทำปลาตากแห้ง นั้นไม่ยุ่งยาก แถมยังเก็บไว้ทานนานหลายเดือน คนไทยแทบทุกบ้านนิยมทำไว้ทานหากได้ปลามาจำนวนเยอะๆ หรือทำเป็นของฝากเพื่อนบ้านก็ดีเลยทีเดียว นอกจากนั้นยังสามารถนำปลาแห้งไปทำเมนูใหม่ๆ ได้อีกมากมาย ...
การถนอมอาหารโดยการตากแห้ง เป็นกระบวนลดน้ำของอาหาร ทำให้ตัวอาหารมีน้ำหนักเบาขึ้น โดยนำอาหารไปตากแดดหรือเข้าอบอุณหภูมิที่เหมาะสม ความชื้นของอาหารจะค่อยๆหายไป จนในที่สุดอาหารก็แห้งและเก็บรักษาในที่แห้งเย็นไว้ได้นาน คนโบราณมักจะเอาเกลือทาที่อาหารแล้วค่อยตาก เพื่อเพิ่มรสชาติและรักษาอายุของอาหารนั้นๆให้นานขึ้น ...